Παρασκευή, Μαρτίου 16, 2007

Εναλλακτικός κιμάς ! !



Σαρακοστή είναι και η νηστεία τη θέλει την καλοπέρασή της και δεν ακούω τίποτε!!
Ειδικά αν την κάνεις για αποτοξίνωση κι όχι για άσκηση, φροντίζεις ώστε το τραπέζι σου να περιλαμβάνει διάφορα καλούδια που θα σε ξεγελάσουν για σαραντατόσες μέρες, ώστε χοληστερίνες, τριγλυκερίδια και τα συναφή να κρατηθούν σε χαμηλά επίπεδα
!
Μακαρόνια με κιμά σπανίως λιμπίζομαι όλο τον υπόλοιπο χρόνο! Έλα όμως που όταν νηστεύω μου κολάνε στο μυαλό και δε λένε να φύγουν! Τι κάνω το λοιπόν η μπαμπέσα? Εναλλακτικό κιμαδάκι!! Και μιας και είμαι και με την greenpeace και δε γουστάρω μεταλλαγμένες σόγιες στο τραπέζι μου, να τι σκαρφίζομαι!

Παίρνω μανιταράκια, porto bello ή μαύρα ή λευκά, το ίδιο μου κάνει, τα καθαρίζω και τα ποδαράκια τους, τα κόβω χοντρά κομμάτια και τα φέρνω ένα γύρο στο multi, όχι πολύ, ίσα ένα γύρο, να γίνουν κομματάκια σαν κιμάς.
Τσιγαρίζω κρεμμύδι και σκόρδο, ρίχνω και τα κομματάκια μανιταριού, μπαχάρι, πιπέρι, ελάχιστο γαρύφαλο και λίγη ντομάτα και βράζω για 10-15 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά.
Πριν σβύσω το μάτι ψιλοκόβω μαιντανό και πιστέψτε με …. γεύομαι.... τα καλύτερα μακαρόνια με κιμά της νηστείας!!

9 Comments:

Blogger Vita K said...

Πολύ μ΄αρέσουν τα εναλλακτικά σου φιλενάδα!Μόλις βρήκα τι θα φάμε το βράδυ :-)))

5:42 μ.μ.  
Blogger Κωστας said...

Μια που εμεις νηστεύουμε 300 μέρες το χρόνο, και τρώμε κρέας τις υπόλοιπες 65 των "επίσημων νηστειών", θα τιμήσουμε το κιμά σου μετά το πάσχα :-)

ΥΓ: Φάγαμε έναν μουσακά σήμερα...
( με κανονικό κιμά :-) )

6:00 μ.μ.  
Blogger nyctolouloudo said...

καλό ακούγεται...ρίχνεις και τυρί επάνω ;

1:21 π.μ.  
Blogger dimitris-r said...

Αααα!
Όλα κι όλα! Αντί να βαφτίζεις τα μανιταράκια κιμά και να κολάζεσαι, δεν είναι καλύτερα να βαφτίζεις τον κιμά μανιτάρια και να έχεις τη συνείδησή σου ήσυχη ότι θα καταλήξεις μια μέρα ασφαλής στην Κόλαση;

11:06 μ.μ.  
Blogger oneiromageiremata said...

Εδώ kalaxan! Εγκρίνω και επαυξάνω για τα μανιτάρια κιμά! Φιλιά!

9:51 π.μ.  
Blogger BeeHappy said...

Γίνονται και μαγειρίτσα πριν την οριτζινάλ με τα τζιγέρια.
Όσο για τα μακαρόνια με τον πραγματικό κιμά μου λείπουν αλλά είπαμε και αποτοξίνωση και άσκηση.
Μένουν πολλές μέρες ακόμη???

10:09 π.μ.  
Blogger Julia_Dream said...

Σλουρπ και γιαμι! Ασπούλα τέλεια η ιδέα, εύκολη και γρήγορη!

Σλουρπ και γιαμι ουανς αγκεν! :-)

Καλημέρα!!!!

10:18 π.μ.  
Blogger Aspa said...

Vitak ... τι να κάνουμε φιλενάδα! Η πενία τέχνας κατεργάζεται!!

κώστας, special ο μουσακάς σου κι ας είναι και ντεμέκ!!

μεθυσμένα χρώματα, τυρί δε ρίχνω, λόγω νηστείας, αλλά αν ΔΕΝ.. τότε ρίχτο!!!

dilitris r, στην κόλαση έχω κλείσει καζάνι από χρόνια .... αλλά λέω να πάω με χαμηλά τριγλυκερίδια ...

Ονειρομαγειρέματα ... μάκια

beehappy, περιμένω να κάνει κανα κρυάκι να χτυπήσω μια μανιταρομαγειρίτσα. Γμτ!!! έχει πολλές μέρες ακόμη!!

julia dream ... δοκίμασέ το, γίνεται φανταστικό!!

2:03 μ.μ.  
Blogger peftasteri said...

Μουσακάς με κιμά μανιταριών και κρέμα από κορν φλάουρ! Να είστε νηστικοί να χωρέσει και η δεύτερη μερίδα!

9:29 μ.μ.  

Δημοσίευση σχολίου

<< Home

Free Counters
Free Counter Hungry For Life